Kategorie: natürlich MÜNCHEN, 02.2009, Marktplatz

Sommerpicknick mit Feinkostfood

Von: Daniela Di Maggio-Opdahl, 23.06.2010 | | weet | Teilen

Der Sommer ist meist kurz und geizig im Verteilen lauer Abende. Da muss man schon mal spontan sein. Lange Vorbereitungen für ein Picknick im Park oder eine kleine Balkonparty mit Freunden sind da oft nicht möglich. Warum nicht mal zum Delikatessgeschäft um die Ecke sausen und sich dort mit Leckereien eindecken?

Mediterran, asiatisch oder orientalisch – Hauptsache frisch

„Eigentlich bin ich von Geburt an mit der Pfanne aufgewachsen“, sagt Kami Raoufi und lacht. Doch zunächst wollte er gar nicht – wie sein Vater und auch schon sein Großvater – in die Gastronomie, sondern als Kameramann und Fotograf arbeiten. Aber dann kam die Familie dazwischen, die eigene, und kollidierte mit dem unsteten Leben dieser Berufssparte.
Jetzt macht der in Persien Geborene und in München Aufgewachsene eben doch in Gastronomie. Seit Januar 2004 kredenzt er in seinem Café zwischen Donnersbergerstraße und Rotkreuzplatz Antipasti, Gemüse-, Fleisch- und Nudelgerichte, Sandwiches und Desserts. Er kombiniert dabei mediterrane, orientalische und asiatische Küche. „Hier sind zum Beispiel acht verschiedene Kräuter drin“, erklärt Kami und zeigt auf ein Lammgericht in grüner Soße, „alles frisch zubereitet.“ Meist sind es zwei bis drei warme Gerichte, dazu Reis, garniert mit Berberitzen, getrockneten, säuerlich schmeckenden Beeren aus Persien, die mit gehobelten Mandeln gemischt werden. Im Sommer gibt es auch Salate mit Hummus oder Dip und Brot. Was täglich übrig bleibt, geht an die Familie oder an Freunde.
Kami kocht alles selbst und „so viel wie möglich mit Bioprodukten“, wie er sagt. Nebenher betreut er die Gäste, viele kennt er beim Vornamen. Was Kami nicht geliefert bekommt, kauft er selbst ein. Bepackt mit einem 80 Liter Rucksack geht er mal zum Gemüsestand am Rotkreuzplatz, mal in die Großmarkthalle. Seit einiger Zeit hilft ihm Lissy vorne an der Theke, damit er auch einmal durchatmen kann. Wer mehr als nur eine Portion braucht, der ruft am besten rechtzeitig an, denn das Lokal schließt um 15 Uhr. Außer freitags, dann kann man auch ab 20 Uhr vorbeikommen, etwas mitnehmen oder dableiben und genüsslich Mojitos schlürfen, laut Kami die besten in München und garantiert ohne Sirup.

Café Raoufi
Blutenburgstraße 73
80634 München
Tel.: (01 79) 7 83 19 89
E-Mail: mail@cafe-raoufi.de
Internet: www.cafe-raoufi.de
Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr. 10 bis 15 Uhr, Fr. auch ab 20 Uhr