Sommerfrischer Eistipp von den Eismachern Tipp: Wer keinen Alkohol mag, kann dieses Eis statt mit Champagner mit Mineralwasser machen. Dann schmeckt es einfach lecker fruchtig.

Belebender Eisgenuss mit sommerfrischen Früchten Tipp: Wer keinen Kaffee mag, kann dieses Eis auch ohne Espressobohnen machen. Dann schmeckt es einfach lecker fruchtig.

Die Düsseldorfer Crème de la Eiscreme ist kreativ, einfallsreich und bevorzugt Domizile abseits des Mainstreams. Also rauf aufs Rad, rein in die Stadtbahn und Düsseldorf „kühlinarisch“ neu entdecken!

Sommer, Sonne, den ganzen Tag T-Shirt. Da fehlt nur noch ein Eis, um rundherum glücklich zu sein. Auf der Suche nach natürlichem Eisgenuss gibt es viel zu entdecken. Die Kölner Crème de la Eiscreme ist kreativ, einfallsreich und...

Dass gute, frische Zutaten, schonende Zubereitung und fettfreie Produkte gesund sind, das pfeifen die chinesischen Nachtigallen von den Dächern. Aber ist es auch wirklich nachhaltig und sinnvoll, Gemüse und Dosen aus Fernost zu...

Leckeres Rezept! Auch ohne Eismaschine! In diesem Fall gibt es eine einfache Methode zu improvisieren. Man nehme eine große Schüssel aus einem schlechten Wärmeleiter (z. B. Kunststoff), eine kleinere Schüssel (2–4 cm Zwischenraum...

Überall. An jeder zweiten Straßenecke ragt ein riesiges Plastikschild in Form einer Eiswaffel von der Hauswand. Schwieriger wird es, wenn man Eis aus handwerklicher Herstellung möchte und nicht das Einheitsprodukt aus Sirup und...

Frisches Eis aus eigener Herstellung! Zubereitung: Milch und Sahne langsam in einem Topf erhitzen. In einem weiteren Topf Eigelb und Zucker gut verrühren, die heiße, aber nicht kochende Milch- Sahne-Mischung langsam unter...

In Hilmar Jaedickes Eisladen, der ersten Bio-Eisdiele Hamburgs, gibt’s süße Unschuld in Bechern. Cremig, satt und sonnig, mit Kardamom, Zimt und Zitrone, Erdbeeren, Thymianhonig oder Rotwein – egal, welche Sorte Sie wählen,...

Wenn im Sommer die Sonne Köln richtig aufheizt, heißt es nichts wie raus und rein ins Wasser. Ob Freibad oder Baggersee: Köln und Umgebung bieten jede Menge Bademöglichkeiten im Freien. Nur: Wo kann man guten Gewissens und sicher...